- Anasayfa
- YABAN MERSİNLİ ÇİLEKLİ PANKEK
YABAN MERSİNLİ ÇİLEKLİ PANKEK
Malzemeler:
125 gr un
2 yumurta
375 ml yağsız süt
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
15-20 adet yaban mersini
6-7 adet çilek
Hazırlanışı:
Büyük bir kavanozda un, yumurta ve sütü iyice çalkalayın. 10 dk bekletin.
Orta boy 20 cm’lik yapışmaz bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın ve biraz ayçiçeği yağı ile bir fırça yardımı ile yağlayın. 5 yemek kaşığı pankek karışımından dökün ve tavanın tabanını kaplayacak şekilde yayın. 1 dk pişirin ve 1 spatula yardımı ile çevirip 30 sn daha pişirin.
8 adet pankekin üzerini geri kalan malzemeler ile süsleyin. Pişirdiğiniz pankekleri buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
